梅見月は本場和歌山県みなべ町からこだわりの梅干・梅製品のみをお届けしています。

さんまをお皿に立てて盛り付ける場合は、巻き終わったらその時点で立つかどうか確認して、立たなかったらｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで少しｶｯﾄして調整して下さい。

旬なさんまを焼いたり揚げたりする以外で美味しく食べたくて考えました。

さんまと梅の旨みをしっかり感じることが出来るようｼﾝﾌﾟﾙに酒蒸しにしてみました。
蒸すのもﾚﾝｼﾞでお手軽♪さんまの身もﾊﾟｻつくこと無くふっくら柔らかく仕上がります。梅と大葉との相性もﾊﾞｯﾁﾘですよ。