紀州南高梅干し専門店 梅見月 お知らせ一覧

梅には肝臓の機能を高めるピクリン酸が含まれているため、酔いの回復に効果があります。また、有機酸とミネラル、カルシウム、鉄も多く含まれているため、食欲増進や消化‥続きを読む

「梅干しは腐らないのにどうして賞味期限があるの？」
という質問をいただくことがあります。
確かに古くから保存食の一つとして‥続きを読む

梅雨真っ盛りで人間にとっては憂鬱な日々がつづきますが、恵みの雨をもたらす梅雨は農作物にはなくてはならない季節です。
ちょうど収穫‥続きを読む

ゆるキャラと言うワードを耳にするようになってから久しいですが、梅や梅干しをモチーフにしたキャラクターも結構存在します。今回はそんな梅にちなんだ‥続きを読む

若い人はあまり使わないと思いますが、年配の方からは時々聞く「あんばい」という言葉。漢字では「塩梅」と書きます。塩と梅ってまさに梅干しですね。やっぱり語源は梅干しなのでしょうか？‥続きを読む

美容や健康のために白湯を飲む人が増えていますが、梅干しを入れた梅白湯がさらに効果的なのをご存じでしょうか。梅白湯とは白湯に梅干しを入れた飲み物です。最近では白‥続きを読む

当社の位置するみなべ町には日本最大級の梅林「南部梅林（みなべばいりん）」があります。「一目百万、香り十里」と称される見渡す限り続く梅の花。今年‥続きを読む

江戸時代に発展し、その華やかな色彩を今に伝える浮世絵にも
沢山の梅が描かれています。今回はそんな梅が登場する浮世絵をご紹介します。続きを読む

梅干しと言えば「紀州の南高梅」と言われるほど知名度が上がった「南高梅」ですが梅の品種は「南高」以外にも沢山あります。当地でも梅干し用には不向きですが、梅酒や‥続きを読む

「梅の日」があることをご存知でしょうか？今をさかのぼること470年以上前の室町時代、晴天で雨が降らない日が何日も続き、水不足で作物が育たず、田植えもできず‥続きを読む

例年のごとく気温が上昇して猛暑が続いています。
また、毎年「熱中症で救急搬送」のニュースが必ず流れています。
熱中症とは、暑さにより体温調節機能が働かなくなり‥続きを読む

日の丸弁当の赤い色でおなじみの赤紫蘇（アカシソ）、刺身のツマの青紫蘇（アオシソ）。脇役のイメージが強い紫蘇ですが、なかなかどうして栄養価‥続きを読む

「三日三晩の土用干し」
梅を干す際の常識のように使われる言葉ですが、梅を干すのは夏に限るのでしょうか？‥続きを読む